【正确答案】 C

【答案解析】 个人独资企业的投资人只能是一个中国自然人。AB选项错误。投资人对个人独资企业的债务承担无限责任，即投资人对个人独资企业的债务以个人的全部财产承担无限责任。C选项正确。个人独资企业是非法人企业，虽然不具备独立承担民事责任的能力，但却是独立的民事主体，而一人有限责任公司则是法人企业。D选项错误。