结构推理 试述钙、磷的作用
【正确答案】钙的作用:①促进骨骼和牙齿钙化,保证骨骼正常发育,维持骨骼正常的结构和功能。②维持神经肌肉的正常兴奋性和收缩功能。无论骨骼肌,还是心肌和平滑肌,它们的收缩都必须有钙离子参加。③参与神经递质的释放。传出神经细胞突触前膜中神经递质的释放,受Ca2+浓度调节。④与镁离子的作用相互拮抗。在中枢神经系统中,钙和镁也是相互拮抗,镁中毒时可用钙解救,钙中毒时也可用镁解救。⑤致密毛细血管内皮细胞。Ca2+能降低毛细血管和微血管的通透性,减少炎症渗出和防止组织水肿,这是钙剂抗过敏和消炎作用的基础。⑥促进凝血。钙是重要的凝血因子,为正常的血凝过程所必需。
   磷的作用:①与钙一样,磷也是骨骼和牙齿的主要成分,单纯缺磷也能引起佝偻病和骨软症。②维持细胞膜的正常结构和功能。磷脂,如卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂,是生物膜的重要成分,对维持生物膜的完整性、通透性和物质转运的选择性起调节作用。③参与体内脂肪的转运与贮存。肝中的脂肪酸与磷结合形成磷脂,才能离开肝脏、进入血液而被转运到全身组织中。④参与能量贮存。磷是体内高能物质三磷酸腺苷、二磷酸腺苷和磷酸肌醇的组成成分。⑤磷是DNA和RNA的组成成分,还参与蛋白质合成,对动物生长发育和繁殖等起重要作用。⑥磷也是体内磷酸盐缓冲液的组成部分,参与调节体内的酸碱平衡。
【答案解析】