运营比率是指度量书业企业资源利用效率，包括存货周转率、固定资产周转率、应收帐款周转率和平均收账期。运营比率揭示了企业资金运营周转的情况，反映了企业对经济资源管理、运用的效率高低。企业资产周转越快，流动性越高，企业的偿债能力越强，资产获取利润的速度就越快。