单选题
下列哪种食物的热价最高
A、
蛋白质
B、
糖
C、
脂肪
D、
维生素
【正确答案】
C
【答案解析】
解析:三大营养物质中脂肪的生物热价最高,每克脂肪可产热量约9kcal;而每克糖或蛋白质可产热约4kcal。
提交答案
关闭