单选题
菜肴______的组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配,组成一个特定形状的菜肴。
A、
原料形状
B、
主要原料
C、
特定形态
D、
原料构成
【正确答案】
A
【答案解析】
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