多选题
消毒奶加工中的均质是使脂肪球在强力的机械作用下,被破碎成小的脂肪球,目的是为了( )。
A、
防止脂肪下降分离
B、
防止脂肪上浮分离
C、
改善牛乳的消化吸收程度
D、
同时起到杀菌作用
【正确答案】
B、C
【答案解析】
提交答案
关闭