【正确答案】 C

【答案解析】[考点] 法系 盎格鲁法系是英美法系的别称，故A项错误。中国的香港属于英美法系，故B项错误。大陆法系将法分为公法和私法，故C项正确。大陆法系主要运用演绎思维，故D项错误。因此，本题正确答案是C。