赤霉素在啤酒生产上可促进麦芽糖化，是因为______。
A、
赤霉素可促进大麦合成较多的葡萄糖
B、
赤霉素可促进大麦合成较多的果糖
C、
赤霉素诱导果糖转移酶的形成，促使果糖转变为蔗糖
D、
赤霉素诱导糊粉层α-淀粉酶的形成，使淀粉糖化。
【正确答案】
D
【答案解析】
[考点] 赤霉素的生理作用。 赤霉素能诱导禾谷类植物种子的糊粉层产生α-淀粉酶，促使淀粉糖化。
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