结构推理 简述谷氨酰胺的生成及生理意义。
【正确答案】在脑、肌肉等组织中，氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下，消耗ATP合成谷氨酰胺。谷氨酰胺既是氨的运输形式，又是氨的储存和解毒形式。
【答案解析】