单选题
酒店服务员负责看管清扫房间的数量为每人5间,这种定额为( )无
A、
时间定额
B、
产量定额
C、
服务定额
D、
看管定额
【正确答案】
C
【答案解析】
服务定额是指按一定的质量要求,对服务人员在制度时间内提供某种服务所规定的限额。例如,1名客房服务员每天负责打扫10间客房,1名餐厅服务员每天负责2张餐桌的顾客等。
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