单选题
用嫩肉粉致嫩原料需静置______后使用。
A、
60 min
B、
45 min
C、
30 min
D、
15 min
【正确答案】
D
【答案解析】
根据实验，15 min是达到最佳致嫩效果所需要的时间，30～60 min会出现过度致嫩的现象。
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