根据以下教学片段，回答问题。
    教学片段描述：在教学6A Unit 3时设计了以下三个片段。
    片段一：为了引出“birthday”这一话题，我与学生进行了以下会话：
    T: Excuse me. When is your birthday?
    S1: On February the eleventh.
    T: Do you know your father's/mother's birthday?
    S1: ...
    片段二：在谈到切蛋糕庆祝生日时，我这样问道：
    T: Now Helen will cut her birthday cake into pieces. Who do you think should get the first cake?
    同学们七嘴八舌地说开了，有的说Helen，有的说Helen's father。
    片段三：在最后布置家庭作业时，我布置了这样一个开放性任务，让学生回家以后调查家庭成员的生日。
    问题：

问答题   上述教学片段如何体现了思想性与科学性相统一的教学原则?

问答题   试述上述教学片段体现的新课改下的教学理念。