单选题
维生素C具有还原性是因分子中存在
A.羟基
B.羰基
C.半缩醛
D.烯二醇
E.伯醇羟基
A
B
C
D
E
【正确答案】
D
【答案解析】
维生素C分子中的连二烯醇结构具有很强的还原性,易被氧化剂氧化生成去氢抗坏血酸。
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