C型题

过去人们由于贫困，使用皂角树结的皂角来洗衣服、洗头发，从而起到去污的作用。皂角的主要化学成分是皂苷，皂苷的水溶液经强烈振荡能产生持久的泡沫，且不因为加热而消失，这是由于皂苷可降低水溶液的表面张力的缘故。

单选题

Liebermann-Burchard反应可以用于区别甾体皂苷和三萜皂苷是因为

A、
甾体皂苷颜色变化最后呈绿色
B、
三萜皂苷颜色变化最后呈绿色
C、
甾体皂苷颜色比较浅
D、
三萜皂苷颜色比较浅
E、
甾体皂苷颜色变化最后呈紫色

【正确答案】 A

【答案解析】

单选题

皂苷类化合物一般不适宜做成注射剂，是因为

A、
碱性
B、
表面活性
C、
吸湿性
D、
溶血性
E、
刺激性

【正确答案】 D

【答案解析】

单选题

多数三萜皂苷呈

A、
酸性
B、
碱性
C、
中性
D、
两性
E、
弱碱性

【正确答案】 A

【答案解析】

单选题

分离酸性皂苷和中性皂苷可以使用的方法是

A、
丙酮沉淀法
B、
铅盐沉淀法
C、
乙醚沉淀法
D、
胆甾醇沉淀法
E、
酸水萃取法

【正确答案】 B

【答案解析】

单选题

提取皂苷常用的溶剂是

A、
甲醇
B、
乙醚
C、
丙酮
D、
三氯甲烷
E、
正丁醇

【正确答案】 E

【答案解析】

解析：Liebermann-Burchard反应，甾体皂苷颜色变化最后呈绿色；皂苷类化合物具有溶血性，不适宜做成注射剂；多数三萜皂苷呈酸性；铅盐沉淀法可用来分离酸性皂苷和中性皂苷；皂苷在含水正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂。