单选题   蛤粉炒阿胶时，每100kg药物用蛤粉
 
【正确答案】 D
【答案解析】蛤粉炒阿胶取蛤粉置锅内，中火加热炒至灵活状态时，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈类圆球形，内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉。每100kg阿胶丁，用蛤粉30～50kg。