单选题
巴豆中具有强烈刺激性(泻下)和致癌的成分是
A．巴豆油
B．巴豆醇
C．巴豆醇的双酯类化合物
D．巴豆苷
E．巴豆毒素
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
巴豆种子含脂肪油(巴豆油)，油中含强烈刺激性(泻下)和致癌的成分是巴豆醇的十多种双酯类化合物。故答案选C。
提交答案
关闭