单选题
  • A．蛋白质分子所带电荷被中和，水化膜存在
  • B．特定的空间结构被破坏
  • C．蛋白质溶液发生沉淀
  • D．多肽链中的肽键断裂


单选题 在蛋白质溶液中加入HCl水解时，可导致
【正确答案】 D
【答案解析】
单选题 在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵，可导致
【正确答案】 C
【答案解析】