蛋白质的α-螺旋结构有何特点?
 
【正确答案】(1)多肽链主链绕中心轴旋转,形成棒状螺旋结构,每个螺旋含有3.6个氨基酸残基,螺距为0.54nm,氨基酸之间的轴心距为0.15nm。 (2)α-螺旋结构的稳定主要靠链内氢键,每个氨基酸的N-H与前面第四个氨基酸的C=O形成氢键。 (3)天然蛋白质的α-螺旋结构大多为右手螺旋。
【答案解析】