单选题吃到纯天然、高品质的有机食品，是许多人的期盼，然而现实生活中，因为价格过高，多数消费者对有机食品望而却步。对此，下列认识正确的是______。

【正确答案】 C

【答案解析】 A项在材料中未体现，予以排除。价值决定价格，有机食品的价值决定了其价格较高，B项排除。收入水平是影响消费方式的重要因素，不是决定性因素，D项排除。“吃到纯天然、高品质的有机食品，是许多人的期盼”表明人们的消费理念在悄然变化。