单选题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是

A.肉毒梭菌
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素
E.肉毒梭菌产生的芽胞

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。