判断题厨房安全主要是厨房生产中原料及生产成品的安全。( )

【正确答案】 错误

【答案解析】[解析] 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。