【正确答案】 C

【答案解析】本题考查鹿茸的传统术语。“出枪老茸”指白鹿茸中的一种老茸，上端毛脱落，显出骨尖如枪矛状；“鼓钉子”指较老的鹿茸下筒部分出生的骨质突起；“吃青角”指鹿角自然脱落于山地，被青草所覆盖，受风雨潮湿的摧残、浸腐的角；“大挺”指二杠茸茸体上部较粗壮的主干部分；“楣枝”指鹿茸茸体下部分出的小枝。故答案为C。