【答案解析】对于我国食品安全监管方面的启示有以下几点：
第一，监管体系要与时俱进。法律法规和监管机制适时调整，为食品安全问题和食品监管工作提供依据。
第二，重视源头管控。对食品供应源和产地实行严格的监控措施，从源头上消灭食品安全隐患。
第三，强调全程控制管理。监管每一个流通环节，保证产品质量可控性及责任的可追溯性。
第四，监管工作公开。增强食品安全监管公开程度，让消费者可查询，有效管理的同时增强公众对食品安全的信心。
第五，完善问题处理机制。对问题食品召回和消费者赔偿方面做出严格规定，同时加大对食品安全问题企业的行政和刑事处罚力度。 [解析] 1．适时调整法规和机制，让食品安全工作有据可依。
2．严格监控食品供应源和产地，从源头消除隐患。
3．实现全环节监管，保证质量可控制、责任可追溯。
4．公开监管工作，增强公众信心。
5．完善食品问题处理机制，对食品召回和赔偿做出严格规定，加大处罚力度。