多选题
饭店在确定客房服务人员的劳动定额时，必须考虑______等因素。
A、
服务礼仪
B、
服务态度
C、
饭店特点
D、
人员素质
E、
劳动工具配备
【正确答案】
C、D、E
【答案解析】
确定客房服务人员的劳动定额时，必须考虑下列因素：①人员素质；②饭店特点；③器具配备；④规格要求。故选项C、选项D和选项E正确。
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