解析：海市蜃楼是因为光线在大气层中的折射而产生的自然现象，不是反射；电磁炉加热是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能；行星自身不发光；故A、B、D三项均错误。烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重，因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量。故C项正确。