【正确答案】 B、C

【答案解析】[解析] 本题考核《刑事诉讼法》关于侦查的规定。
根据规定，在侦查阶段，讯问的时候，侦查人员不得少于两人。所以选项A错误。
搜查时，必须向被搜查人出示搜查证。否则，被搜查人有权拒绝。但是侦查人员在执行逮捕、拘留的时候，遇有紧急情况，不另用搜查证也可以进行搜查。所以选项B正确。
侦查终结后，对于不应当对犯罪嫌疑人追究刑事责任的，应当撤销案件。所以选项C项正确。
延期审理的案件，需要补充侦查的，人民检察院应当在1个月内补充侦查完毕。所以选项D错误。
经过一次退回补充侦查的案件，人民检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，可以作出不起诉决定。如果案件经过两次退回补充侦查，仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，人民检察院应当作出不起诉决定。所以选项E错误。