单选题 (    )讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有所谓五滋(香、松、软、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、辣、成、鲜)之别。
   A．鲁菜    B．川菜    C．淮扬菜    D．粤菜