根据《建筑工程设计文件编制深度规定》，民用建筑和一般工业建筑工程的施工图设计文件应达到的深度为：能据以编制施工图预算，能据以安排材料设备订货和非标准设备的制作，能据以进行施工和安装，能据以进行工程验收。