口腔生态系是由宿主口腔及其栖居微生物组成的相互作用、彼此依赖的可进行能量、物质交换及信息交流的动态平衡系统，其基本组成主要包括四个生态系，即：颊上皮生态系、舌背部生态系、龈上牙菌斑生态系、龈下牙菌斑生态系，所以答案应选择E项。