【正确答案】(1)能量、蛋白质和脂肪
从孕中期开始，孕妇在非孕基础上每天增加200kcal的能量摄入，同时注意摄入营养素密度高的食物，预防体重增加过多。
胎儿生长发育所需的所有氨基酸均需母体提供。
从孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，而磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提，因此，必须由母体提供合成磷脂所必需的花生四烯酸、二十二碳六烯酸等长链多不饱和脂肪酸；对孕期膳食脂肪的摄入量建议为，每天总脂肪摄入量占总能量的20％～30％，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为＜10％、10％、10％，其中n-6与n-3系列的比为(4～6):1。
(2)矿物质
孕期容易缺乏的常量元素为钙，微量元素有铁、碘和锌等。为了预防矿物元素缺乏，孕妇应适当增加奶及其制品、大豆及其制品以补充钙；增加动物肝脏、动物血和瘦肉等以增加铁的摄入；多进食海产品以补碘和锌等。
矿物元素摄入不足的危害：引起母体骨密度下降(钙不足)、缺铁性贫血等，对胎儿的影响包括克汀病(碘缺乏)等。
(3)维生素
注意叶酸的补充。