判断题 酒中本身含有的以及被高锰酸钾氧化生成的一些醛类都能与品红亚硫酸作用显色，但是都没有甲醛生成的色素稳定，所以必须显色0.5h后再进行比色，以消除其他醛类对检测结果的影响。