.1. 请列举星巴克的一些目标。描述每一个目标属于什么类型。接着，请描述陈述目标将如何影响以下员工的工作：(a)奥马哈市星巴克门店的一名兼职咖啡师；(b)阿姆斯特丹的星巴克烘培工厂的一名质量保证技术员；(c)地区销售经理；(d)全球供应链运营的执行副总裁；(e)首席执行官。
“成为全世界最好的品牌和最持久的公司之一，维持星巴克作为世界上最易识别的品牌之一”是星巴克公司的战略目标，具有总体性和长远性。“聚焦于严格的执行和强劲的创新”是一种行为准则；在2014～2015年间实现1500家新店的净增长是公司的业务目标；收入增长10～13个百分点，每股收益增长15～20个百分点是财务目标。
陈述目标对员工工作的影响：(a)与(b)是星巴克基层的操作型员工，“聚焦于严格的执行和强劲的创新”是他们日常工作的基本准则。咖啡师和质量保证技术员都需要严格执行工作规范才能保证咖啡的质量，是实现“成为最好品牌”战略目标的基础。(c)地区销售经理最关注财务目标，收入和每股收益的增长速度是评判他工作成效的指标，也是督促他工作的压力。(d)实现1500家新店净增长的业务目标影响到全球供应链运营的执行副总裁对全球供应链的重新设计、调度和增添必要的设备、人员来满足新的需求；(e)首席执行官对公司战略目标负责，关注上述所有的目标的实现，需要收集经营信息并及时评估和反馈，以便采取措施作出调整，保证战略目标实现。
2. 请具体讨论星巴克所采用的成长战略类型。
星巴克所采用的成长战略属于集中化和纵向一体化。坚持聚焦于咖啡直营店模式，创新咖啡系列产品，主要通过地理扩张增加门店数量来实现业绩增长。此外，星巴克从咖啡零售终端起步，后向一体化进入咖啡豆加工、烘培、咖啡豆采购、种植领域，与供应商结成联盟，既扩展了业务范围又提升了对主营业务的支持力度。
3. 你认为星巴克拥有什么竞争优势?星巴克应该如何维持这些竞争优势?
(1)星巴克拥有明显的差异化竞争优势。首先是建立起世界一流咖啡零售商的良好品牌形象和咖啡文化，刻意通过产品、服务和氛围创造了“咖啡生活”，让顾客体验温暖社区的感受和联想，并锁定忠诚客户。其次是它持续创新的优势，从新产品到种植基地、从最好的咖啡到烘培食品，从星享卡到移动支付，在公司运营的每个方面都致力于创新顾客体验，使顾客愿意为此支付更高的价格。
(2)星巴克维持竞争优势需要：①不断丰富产品和服务，承担社会责任和正确处理道德问题，从而进一步提升品牌形象的内涵；②强化研发部门的开发力度，鼓励全员创新，设置专门岗位评估和筛选有创意的新设想，开发和推出新的产品系列以满足不同顾客的口味。③强化员工培训，让服务与创新的理念深入人心并提升员工的相关技能，一个公司的竞争优势是靠每位员工的行为来支撑的。
4. 你认为星巴克的品牌会变得过于饱和——拓展到太多不同的产品品类吗?为什么?
我认为至少目前不会。因为星巴克的战略目标是“成为全世界最好的品牌和最持久的公司之一”。长久以来，星巴克的成长主要基于地理空间和海外市场的扩张，各种新品咖啡、茶、果汁和烘培食品都围绕着满足咖啡店顾客的需求开发，虽然近年来推出了多个新品牌，但大多是基于口感差异或者突出不同产地差别，并没有扩展到完全不相关的领域。品牌扩展过度只会模糊品牌形象和企业目标，给企业带来负面影响，企业家和管理者都应避免犯这样的错误。
5. 哪些企业可能会成为星巴克优秀的对标企业?为什么?哪些企业可能想要以星巴克为对标企业?为什么?
麦当劳、肯德基都有可能成为星巴克优秀的对标企业，因为他们都是一流的快餐业巨头，也是成功的全球化公司，既有醒目的品牌标识也有良好的品牌形象和经营业绩，都有长时间的持续增长，积累了丰富的经验，都提供咖啡饮品，尤其是麦当劳投入巨资打造麦咖啡理念，有很强的可比性和可借鉴性。另外，可口可乐、必胜客等企业可能想要以星巴克为对标企业。可口可乐作为饮料业巨头，成功地塑造了体现美国文化的品牌形象，也成为了全球化公司，实现了长期增长。但在新竞争者不断涌现和碳酸饮料受到冲击的的环境中也遇到新的挑战。必胜客已经是快餐业的一线品牌，它可能希望借助于星巴克的经验实现更快的成长。(此题实际上是考察你是否关注过那些知名企业，并对它们是否有较为深入的了解。)
6. 请具体描述以下星巴克管理者可能会如何应用预测、预算管理和计划排程：(a)一家门店的管理者；(b)一名区域市场经理；(c)负责全球发展的经理；(d)首席执行官。
(a)门店的管理者对本店的业务运营和经营绩效负责，他需要运用负荷图对店内的全职和兼职员工的工作进行排程，并进行盈亏平衡分析；(b)区域市场经理要对本区域的业绩负责，他需要进行预算管理，用时间序列预测销售额和利润以确定工作目标；(c)负责全球发展的经理需要进行全球扫描以捕捉有可能影响企业发展的关键信息，如经济景气状况、汇率变化、相关国家的政策调整甚至气候对咖啡产地的影响等，回归分析和经济计量模型是常用的定量分析工具；(d)首席执行官负责公司的整体运营，他需要在环境扫描的基础上对今后的业务发展空间作出定性和定量的预测，以制定公司的业务发展和财务目标，GDP等经济指标和替代效应分析是有效的分析工具。
7. 请描述霍华德·舒尔茨作为一位战略领导者的所作所为。
霍华德·舒尔茨作为一位战略领导者最重要的贡献是：①明确了星巴克的战略目标和愿景：成为世界最好的品牌和最持久的公司之一；②开发和保持了星巴克的核心竞争力：独特的咖啡生活体验和持续创新能力；③在发展组织人力资本方面，舒尔茨把所有的员工都称为伙伴，坚持总部统一培训的政策，关注员工的成长和家人的健康，设置咖啡豆股票利益共享；④创建、培育和强化了星巴克严格、平等、包容、富有责任感的和鼓励创新、关注绩效的企业文化。⑤另外，舒尔茨不仅在组织内部获得员工的支持，在企业外部与政府机构、公众媒体合作伙伴供应商都建立和保持了良好的联系。⑥舒尔茨的另一个贡献是身体力行地承担社会责任，坚持道德采购，回报社区和种植咖啡的农民。
8. 星巴克的”发展”是否立足于它的使命?(你可以从公司网站中找到它的使命。)请讨论。
星巴克的使命是：“激发并孕育人文精神，每人，每杯，每个社区”。我认为星巴克的发展是立足于它的使命，它从不认为自己只是做卖咖啡的生意，而是刻意培育一种咖啡文化，尊重每位顾客，让客户体验到自由、轻松、社区一样的温暖，传达出平等、包容的人文精神。激发并孕育员工、顾客和所有合作伙伴的人文精神会增加亲切感，有助于客户忠诚和业绩增长。每人，每杯，每个社区既表现了人文关怀和平等理念，也是星巴克认真做好每件事，尊重每个人，包容多样性的思想基础，能够得到更多人的认同。
9. 你认为星巴克下午4点之后提供酒精饮料的决定可能会带来什么道德问题和社会责任问题?从不同利益相关者的角度考虑问题，并思考这些利益相关者可能会如何回应这一策略。
我认为星巴克下午4点之后提供酒精饮料的决定带来的道德问题和社会责任问题可能有两方面，一方面有可能使工薪族下班后呆在星巴克不及时回家，甚至可能增加酗酒的可能性；二是增加酒驾的风险导致交通事故和安全事故增多。家庭、社区和政府从维护家庭生活和社区安全的角度可能会反对这一决策，至少会要求星巴克严格控制顾客的消费数量和花费的时间。媒体可能会公开报道和讨论这一决策的各方反应并持续跟进关注实行后的效果。对于星巴克来说，主要考虑的是其可以带来收入增长，它需要在社会责任和公司利益之间取得平衡，如果违背了所在社区大多数人的意愿，很可能影响到原有业务的经营。
问答题
1. 请列举星巴克的一些目标。描述每一个目标属于什么类型。接着，请描述陈述目标将如何影响以下员工的工作：(a)奥马哈市星巴克门店的一名兼职咖啡师；(b)阿姆斯特丹的星巴克烘培工厂的一名质量保证技术员；(c)地区销售经理；(d)全球供应链运营的执行副总裁；(e)首席执行官。
【正确答案】“成为全世界最好的品牌和最持久的公司之一，维持星巴克作为世界上最易识别的品牌之一”是星巴克公司的战略目标，具有总体性和长远性。“聚焦于严格的执行和强劲的创新”是一种行为准则；在2014～2015年间实现1500家新店的净增长是公司的业务目标；收入增长10～13个百分点，每股收益增长15～20个百分点是财务目标。
陈述目标对员工工作的影响：(a)与(b)是星巴克基层的操作型员工，“聚焦于严格的执行和强劲的创新”是他们日常工作的基本准则。咖啡师和质量保证技术员都需要严格执行工作规范才能保证咖啡的质量，是实现“成为最好品牌”战略目标的基础。(c)地区销售经理最关注财务目标，收入和每股收益的增长速度是评判他工作成效的指标，也是督促他工作的压力。(d)实现1500家新店净增长的业务目标影响到全球供应链运营的执行副总裁对全球供应链的重新设计、调度和增添必要的设备、人员来满足新的需求；(e)首席执行官对公司战略目标负责，关注上述所有的目标的实现，需要收集经营信息并及时评估和反馈，以便采取措施作出调整，保证战略目标实现。
【答案解析】
问答题
2. 请具体讨论星巴克所采用的成长战略类型。
【正确答案】星巴克所采用的成长战略属于集中化和纵向一体化。坚持聚焦于咖啡直营店模式，创新咖啡系列产品，主要通过地理扩张增加门店数量来实现业绩增长。此外，星巴克从咖啡零售终端起步，后向一体化进入咖啡豆加工、烘培、咖啡豆采购、种植领域，与供应商结成联盟，既扩展了业务范围又提升了对主营业务的支持力度。
【答案解析】
问答题
3. 你认为星巴克拥有什么竞争优势?星巴克应该如何维持这些竞争优势?
【正确答案】(1)星巴克拥有明显的差异化竞争优势。首先是建立起世界一流咖啡零售商的良好品牌形象和咖啡文化，刻意通过产品、服务和氛围创造了“咖啡生活”，让顾客体验温暖社区的感受和联想，并锁定忠诚客户。其次是它持续创新的优势，从新产品到种植基地、从最好的咖啡到烘培食品，从星享卡到移动支付，在公司运营的每个方面都致力于创新顾客体验，使顾客愿意为此支付更高的价格。
(2)星巴克维持竞争优势需要：①不断丰富产品和服务，承担社会责任和正确处理道德问题，从而进一步提升品牌形象的内涵；②强化研发部门的开发力度，鼓励全员创新，设置专门岗位评估和筛选有创意的新设想，开发和推出新的产品系列以满足不同顾客的口味。③强化员工培训，让服务与创新的理念深入人心并提升员工的相关技能，一个公司的竞争优势是靠每位员工的行为来支撑的。
【答案解析】
问答题
4. 你认为星巴克的品牌会变得过于饱和——拓展到太多不同的产品品类吗?为什么?
【正确答案】我认为至少目前不会。因为星巴克的战略目标是“成为全世界最好的品牌和最持久的公司之一”。长久以来，星巴克的成长主要基于地理空间和海外市场的扩张，各种新品咖啡、茶、果汁和烘培食品都围绕着满足咖啡店顾客的需求开发，虽然近年来推出了多个新品牌，但大多是基于口感差异或者突出不同产地差别，并没有扩展到完全不相关的领域。品牌扩展过度只会模糊品牌形象和企业目标，给企业带来负面影响，企业家和管理者都应避免犯这样的错误。
【答案解析】
问答题
5. 哪些企业可能会成为星巴克优秀的对标企业?为什么?哪些企业可能想要以星巴克为对标企业?为什么?
【正确答案】麦当劳、肯德基都有可能成为星巴克优秀的对标企业，因为他们都是一流的快餐业巨头，也是成功的全球化公司，既有醒目的品牌标识也有良好的品牌形象和经营业绩，都有长时间的持续增长，积累了丰富的经验，都提供咖啡饮品，尤其是麦当劳投入巨资打造麦咖啡理念，有很强的可比性和可借鉴性。另外，可口可乐、必胜客等企业可能想要以星巴克为对标企业。可口可乐作为饮料业巨头，成功地塑造了体现美国文化的品牌形象，也成为了全球化公司，实现了长期增长。但在新竞争者不断涌现和碳酸饮料受到冲击的的环境中也遇到新的挑战。必胜客已经是快餐业的一线品牌，它可能希望借助于星巴克的经验实现更快的成长。(此题实际上是考察你是否关注过那些知名企业，并对它们是否有较为深入的了解。)
【答案解析】
问答题
6. 请具体描述以下星巴克管理者可能会如何应用预测、预算管理和计划排程：(a)一家门店的管理者；(b)一名区域市场经理；(c)负责全球发展的经理；(d)首席执行官。
【正确答案】(a)门店的管理者对本店的业务运营和经营绩效负责，他需要运用负荷图对店内的全职和兼职员工的工作进行排程，并进行盈亏平衡分析；(b)区域市场经理要对本区域的业绩负责，他需要进行预算管理，用时间序列预测销售额和利润以确定工作目标；(c)负责全球发展的经理需要进行全球扫描以捕捉有可能影响企业发展的关键信息，如经济景气状况、汇率变化、相关国家的政策调整甚至气候对咖啡产地的影响等，回归分析和经济计量模型是常用的定量分析工具；(d)首席执行官负责公司的整体运营，他需要在环境扫描的基础上对今后的业务发展空间作出定性和定量的预测，以制定公司的业务发展和财务目标，GDP等经济指标和替代效应分析是有效的分析工具。
【答案解析】
问答题
7. 请描述霍华德·舒尔茨作为一位战略领导者的所作所为。
【正确答案】霍华德·舒尔茨作为一位战略领导者最重要的贡献是：①明确了星巴克的战略目标和愿景：成为世界最好的品牌和最持久的公司之一；②开发和保持了星巴克的核心竞争力：独特的咖啡生活体验和持续创新能力；③在发展组织人力资本方面，舒尔茨把所有的员工都称为伙伴，坚持总部统一培训的政策，关注员工的成长和家人的健康，设置咖啡豆股票利益共享；④创建、培育和强化了星巴克严格、平等、包容、富有责任感的和鼓励创新、关注绩效的企业文化。⑤另外，舒尔茨不仅在组织内部获得员工的支持，在企业外部与政府机构、公众媒体合作伙伴供应商都建立和保持了良好的联系。⑥舒尔茨的另一个贡献是身体力行地承担社会责任，坚持道德采购，回报社区和种植咖啡的农民。
【答案解析】
问答题
8. 星巴克的”发展”是否立足于它的使命?(你可以从公司网站中找到它的使命。)请讨论。
【正确答案】星巴克的使命是：“激发并孕育人文精神，每人，每杯，每个社区”。我认为星巴克的发展是立足于它的使命，它从不认为自己只是做卖咖啡的生意，而是刻意培育一种咖啡文化，尊重每位顾客，让客户体验到自由、轻松、社区一样的温暖，传达出平等、包容的人文精神。激发并孕育员工、顾客和所有合作伙伴的人文精神会增加亲切感，有助于客户忠诚和业绩增长。每人，每杯，每个社区既表现了人文关怀和平等理念，也是星巴克认真做好每件事，尊重每个人，包容多样性的思想基础，能够得到更多人的认同。
【答案解析】
问答题
9. 你认为星巴克下午4点之后提供酒精饮料的决定可能会带来什么道德问题和社会责任问题?从不同利益相关者的角度考虑问题，并思考这些利益相关者可能会如何回应这一策略。
【正确答案】我认为星巴克下午4点之后提供酒精饮料的决定带来的道德问题和社会责任问题可能有两方面，一方面有可能使工薪族下班后呆在星巴克不及时回家，甚至可能增加酗酒的可能性；二是增加酒驾的风险导致交通事故和安全事故增多。家庭、社区和政府从维护家庭生活和社区安全的角度可能会反对这一决策，至少会要求星巴克严格控制顾客的消费数量和花费的时间。媒体可能会公开报道和讨论这一决策的各方反应并持续跟进关注实行后的效果。对于星巴克来说，主要考虑的是其可以带来收入增长，它需要在社会责任和公司利益之间取得平衡，如果违背了所在社区大多数人的意愿，很可能影响到原有业务的经营。
【答案解析】