解析：老年人药效学特点有对中枢神经系统药物的敏感性增高(A)、对抗凝血药的敏感性增高(B)、对利尿药的敏感性增高(C)、对抗高血压药的敏感性增高(D)、对β受体激动剂与阻断剂的敏感性降低（E项为增高，故E项不正确）。故本题答案应选E。