【正确答案】食疗的适应证与禁忌证是：温补类膳食适用于禀赋不足、久病体弱、阳虚或寒证、湿证等，忌用于阴虚阳亢、阳证、火毒证及暑热证等。清补类膳食适用于禀赋不足、素体虚弱、久病亏损、阴虚阳亢、阳证、火毒证及暑热证等，忌用于阳虚或寒证、湿证等。平补类膳食适用于一般性患者。辛辣类膳食用于治疗寒证，忌用于热证。生冷类膳食用于治疗热证，忌用于寒证。发物类膳食忌用于某些复发性疾病，过敏性疾病，皮肤病等。