【正确答案】 A、B、C

【答案解析】解析：海运提单的性质和作用可以概括为以下三个方面：(1)提单是海上货物运输合同的证明。提单是承运人与托运人之间订立运输契约的证明。(2)提单是承运人出具的、证明货物已由其接收或装船的收据。提单是承运人或其代理人签发的货物收据。(3)物权凭证。提单是一种货物所有权的凭证。