问答题 简述食物的特殊动力效应及正常情况下三种营养物质的特殊动力效应。
【正确答案】正确答案：进食后机体产热量比正常情况下额外有所增加，叫做食物的特殊动力效应。其中蛋白质为30％，而糖和脂肪为4％～6％。
【答案解析】