16.
关于蛋白质中的肽键叙述正确的是______
A、
具有部分双键性质
B、
比一般C-N单键短
C、
与肽键相连的氢原子和氧原子多呈反式结构
D、
肽键可自由旋转
【正确答案】
A、B、C
【答案解析】
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