A1型题
评价蛋白质营养价值高低的主要指标
A、
氨基酸模式及蛋白质的消化吸收
B、
氨基酸模式及蛋白质利用
C、
蛋白质的消化吸收及利用
D、
氨基酸模式和蛋白质的含量
E、
蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度
【正确答案】
E
【答案解析】
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