【正确答案】 C

【答案解析】马铃薯中块茎中也含有蛋白质，A 项正确；植物细胞质壁分离用光学显微镜就 可以观察到，B 项正确；酵母菌细胞无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都产生二氧化碳，不能以 是否产生二氧化碳作为判断细胞呼吸类型的方式，C 项错误；无水 Na₂CO₃ 可以与 95%酒精中的水分子结合生成 10H₂O?Na₂CO₃，提高乙醇纯度，利于色素的溶解，D 项正确。