简答题
某面点问做豆沙包,用500 g面粉做20个豆沙包皮子,用300 g豆沙馅做15个馅心,已知面粉进价为每千克3元,豆沙馅进价为每千克6.8元,若按销售毛利率65%计算,求豆沙包的单位售价。
【正确答案】
豆沙包单位成本=皮坯单位成本+馅心单位成本=
豆沙包的单位售价为每个0.60元
【答案解析】
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