单选题 当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择______。
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 选用蛋白质时应是量少质优，产氨少的食物，奶类产氨最少。