判断题旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品应当缴纳增值税，不缴纳营业税。( )

【正确答案】 正确

【答案解析】解析：本题考核增值税征税范围的特殊规定。如果是现场消费，比如在餐馆就餐，那么餐馆提供的就餐服务，属于营业税范畴。