蒸发散热，指体液的水分在皮肤和黏膜（主要是呼吸道黏膜）表面由液态转化为气态，同时带走大量热量的一种散热方式。 根据上述定义，下面属于蒸发散热的是：
蒸发散热的定义要点：①体液；②水分由液态转化为气态。A项酒精不属于体液，不符合要点①；B项天热游泳和C项用冰块降温，都是通过热传递来降低温度，不符合要点②；D项汗液属于体液，且出汗的过程中汗液转化成气态，并带走大量热量，符合要点①和②。故本题选D。