单选题
某植物水浸液,加三氯化铁呈绿黑色并有沉淀,加明胶有白色沉淀,与稀硫酸共煮,有暗红色沉淀,表明植物可能含的成分是
A.蛋白质
B.有机酸
C.鞣质
D.黄酮
E.皂苷
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 鞣质类化合物加三氯化铁呈绿黑色并有沉淀;加明胶将产生白色沉淀;经酸处理,会发生缩合产生暗红色沉淀。
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