既能清热凉血，又能养阴生津的药物是：
知母
天花粉
生地黄
芦根
牡丹皮
在备选答案中，知母、天花粉、芦根虽能生津止渴，但无清热凉血作用;牡丹皮虽能清热凉血，但不能养阴生津;只有生地黄既能清热凉血，又能养阴生津，故正确答案是C。