下列采用轻度发酵工艺制成的白茶是______。
A、
白毫银针
B、
安吉白茶
C、
白牡丹
D、
太湖白茶
E、
贡眉
【正确答案】
A、C、E
【答案解析】
轻度发酵的白茶(发酵度为10%~20%)有白毫银针、白牡丹、贡眉等。浙江安吉白茶和太湖白茶是未经萎凋工序的白茶,即两类白茶中的另一类绿茶类的白荼。
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