【正确答案】 A、C、D

【答案解析】 组成蛋白质的20种氨基酸可分为非极性脂肪族(疏水性)氨基酸(包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸)、极性中性氨基酸、芳香族氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸(包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸)。