【正确答案】(1)将一定数量的细菌接种于适宜的液体培养基中，连续定时取样检查活菌数，以培养时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，所绘制出的一条曲线，称之为生长曲线。
   (2)一般可分为四个时期：迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。