多选题   乳剂的不稳定现象包括
 
【正确答案】 A、B、C、D、E
【答案解析】 本题考查乳剂的不稳定现象。乳剂属热力学和动力学不稳定的非均相体系，由于分散体系及外界条件的影响常常出现分层、絮凝、转相、合并、破裂和酸败等不稳定现象。