【正确答案】上述案例反应了贫困大学生的如下问题：
(1)经济问题。贫困大学生的家境贫寒，学费是个沉重的负担，饮食缺营养，穿戴很寒酸。
(2)学校缺乏对贫困大学生心理特征的了解。学校在资助贫困大学生时发放的衣物一般颜色单一、款式刻板，穿戴或使用它们时，能很容易被辨识出属于资助物品。所以，学生领了衣物之后不乐意穿戴或使用，因为他们觉得这些衣物犹如贫困的标签，穿戴或使用它们有伤自尊。

【正确答案】开展贫困大学生社会救助的工作方案如下：
(1)方案目标。对贫困大学生进行帮助的同时又不损害他们的自尊心。
(2)方案实施策略：
①变换资助物品
学校在组织帮助贫困大学生的同时要考虑到他们的自尊心，比如把外穿的衣服更换为可以内穿的衣服，或者购买不同样式、不带标记的衣物等。
②为贫困大学生开展心理辅导
鼓励贫困大学生保持积极向上的心理，正视困难，通过努力学习和积极参加社会公益活动来回报社会。
③请贫困大学生一同参与一些课题、方案、政策的制定
协同有关部门增加一些课题、方案，专门请贫困大学生一同参与。通过参加社会活动，一方面能增加贫困大学生的技能和学识，增加他们的额外收入，另一方面能增强他们的自信心；参与到政策的制定中去，政策才能更好地体现和满足他们的需要。
(3)方案执行，包括提供服务，整合资源，联系服务机构，监督执行等。
(4)方案评估，包括贫困大学生对服务的满意度、方案执行情况及效果评估等。